Livre de cuisine/Tarte aux brocolis et au jambon

Ingrédients

• Une pâte brisée
• un talon de jambon de taille moyenne
• du fromage rapé
• une grosse tête de brocolis
• 4-5 oeufs

facultatif de la crème fraîche

Recette

• Faites cuire les brocolis à l'étoufé pendant 1/4 d'heure - 20 minutes (utilisez l'eau pour des pommes de terre afin de préparer un futur repas et économiser l'eau.
• Roulez la pâte brisée sur un moule soit huilé soit dans un papier sulfurisé, faites des trous avec une fourchette sur la pâte.
• Un fois cela fait, faites les oeufs en omelettes dans un bol en incorporant le fromage rapé (et la crême fraiche). Vous aurez prédécoupez le jambon en autant de dés que vous voudrez. Versez les oeufs dans la pâte, puis vous ajouterez les brocolis dans la pâte.
• Faîtes préchauffer le four au maximum pendant 10 minutes, puis mettez la pâte entre 20 minutes et 1 demi-heure afin de solidifiez les oeufs et le fromage en oubliant pas de baisser la température. Faites juste griller le dessus.