« Livre de cuisine/Potée du Soir » : différence entre les versions

Contenu supprimé Contenu ajouté
Jonathaneo (discussion | contributions)
création
(Aucune différence)

Version du 23 octobre 2005 à 17:05

L'intéret de cette recette est de présenter un repas nourrissant, simple, rapide et peu onéreux.

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine

Ingrédients

  • 2 feuilles de Bettes
  • 2-3 pommes de terre (Nicolas)
  • 1 volume de pates (nouilles)
  • noix ou chataignes
  • maïs sec (non moulut)
  • environ 4 volumes d'eau (pour recouvrir le tout dans la casserole)
  • 1 aubergine (de taille moyenne)

recette

  • Peler les pommes de terre et les mettre dans la casserole. couper environ la moitié de l'aubergine

en petit cube grossier dans la casserole.

  • préparer les cardes de bettes comme d'habitude. coupez les pour les mettre dans la casserole
  • Mettez les pates puis recouvrez d'eau, ajoutez le maïs et les noix ou chataignes.
  • Laissez cuire à feu doux pendant une durée moyenne.

Mangez dans un bol avec une cueillère. Ce repas correspond à une fin d'été, calle mais n'est pas lourd.