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Pudding au chocolat
Le pudding au chocolat est un gâteau fait par les boulangeries populaires de Paris et de sa région comme gâteau premier prix.
Ingrédients
- 100 g de cacao
- 200 gr de pain rassis
- 1/2 litre de lait
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- de la vanille
Préparation
- Mixer le pain
- Faire chauffer le lait et le chocolat jusqu’à ébullition
- Mélanger le lait chocolaté et le pain dans un plat hors du feu
- Battre les œufs avec le sucre et la vanille et les incorporer au pain
- Faire chauffer une heure à four 5/6
- Laisser refroidir et napper le dessus de chocolat
- Mettre au réfrigérateur et servir frais