« Livre de cuisine/Harissa » : différence entre les versions
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Elle est généralement utilisée comme [[w:condiment|condiment]] ou comme un [[w:ingrédients de cuisine|ingrédient]]. Elle est un élément important de la [[w:cuisine tunisienne|cuisine tunisienne]] mais peut être trouvée dans d'autres cuisines du [[w:Maghreb|Maghreb]] ainsi qu'en [[w:Israël|Israël]] où elle fut apporté par les Juifs tunisiens.
La harissa est normalement vendue en tubes et en boîtes. Elle
== Exemple de préparation ==
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