« Livre de cuisine/Ganache » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m Cat:vanille |
Aucun résumé des modifications |
||
Ligne 1 :
{{Wikipédia}}
La ganache est un mélange de produit laitier (crème ou beurre, parfois lait) et de [[Livre de cuisine/Desserts/Chocolat|chocolat]] (au lait, noir ou blanc), généralement en quantités
Elle peut être épicée, par exemple avec de la vanille ou de la canelle, voire du piment<ref name="Hermé"/>.
== Ingrédients<ref name=Humbolt>{{Ouvrage| éditeur = Saep| isbn = 2737227445| auteur = Emmanuel Humblot| titre = Mmm! chocolat!| année = 2004| pages = 79| collection = Mirabelle|passage=12}}</ref> ==
|