« Livre de cuisine/Vin de rhubarbe » : différence entre les versions

m
coquilles
(+cat)
m (coquilles)
* Des jeunes tiges de rhubarbe,
* 4 litres d'eau,
* 2,5 kg. de sucre,
* Un pot en [[grès]],
* Un linge propre,
* Laisser [[macérer]] 2 jours puis presser dans un linge,
* Mesurer le jus obtenu et le verser dans la bonbonne,
* Mettre le reste du sucre nécessaire dans la casserole, le faire fondre dans un peu d'eau tiédie et verser dans la bonbonne,
* Protéger de la poussière et laisser fermenter 5 à 6 mois,
* Après fermentation (octobre), boucher la bonbonne jusqu'en mars,
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