« Livre de cuisine/Tartiflette » : différence entre les versions

* Couper les pommes de terre et les placer avec l'oignon dans le plat, et poivrer.

* Cuire les lardons

* Passer au four à 180°C pendant 20 minutes (le reblochon doit être bien fondu, et la croûte légèrement racornie).

* Servir avec de la salade et un verre de vin blanc de Savoie.

 

 

* [[Livre de cuisine/Ingrédients/Crème fraîche|Crème fraîche]]

== Variantes ==

À partir de cette base, on peut faire toutes les versions, ou créer sa propre variante de la recette.

* Cuire les pommes de terre la veille.

* Faire sauter une vingtaine de minutes les pommes de terre au lieu de les bouillir (bien meilleur surtout avec des lardons).

* Faites cuire du bouillon de bœuf avec de la crème fraîche, ajoutez le reblochon coupé en fines lamelles et faites le fondre à feu doux, salez et poivrez, ajoutez de la noix de muscade avant de verser la préparation sur les pommes de terre.

* Faites sauter à la poêle un poivron rouge coupé en petits carrés avec un peu de beurre et faites fondre l'oignon et de l'ail émincé avant d'ajouter les pommes de terre.

 

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