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« Livre de cuisine/Crème aux dattes » : différence entre les versions

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Battre la crème (bien froide) en [[w:crème fouettée|crème fouettée]] ferme. Couper les dattes en petites rondelles.
 
Mélanger doucement le yaourtyogourt et la crème (avec une [[w:spatule (cuisine)|spatule]], mélanger doucement pour ne pas casser le moelleux de la crème fouettée). Puis ajouter doucement les dattes.
Mettre au frais au moins 6h avant de servir pour permettre à la crème de prendre.
Pour servir, prendre soin de ne pas mélanger la crème pour lui conserver tout son moelleux.
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