Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Sauce pour des calçots »

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{{Livre de cuisine}}
 
Sauce pour tremper les [[calçot|calçots]] cuits directement sur le feu aux [[calçotada|calçotades]] typiques catalanes. Il faut ne pas confondre cette sauce avec la [[sauce romesco]].
 
==Ingredients pour 4 personnes==
 
 
À partir de maintenant vous pouvez continuer au mortier, s'il est assez grande, ou passer la pâte à un saladier et continuer avec un mixeur. Ajouter les tomates et piler ou mixer. Ajouter peu à peu l'hile d'olive, sans arreter de piler/mixer et rectifier de sel.
 
 
{{Portail|alimentation et gastronomie}}
[[Catégorie:Gastronomie catalane]]
 
[[ca:Salvitxada]]
[[de:Salvitxada]]
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