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[[Catégorie : Cuisine bretonne]]
[[Catégorie : Pâtisserie]]
-Faire ue pate à pain légère avec farine/eau/levure
-Laisser lever 1 heure
-chasser l'air puis étaler en un rectangle
-Faire 3 tours, 1 avec 1/2 beurre, 1 avec 1/2 beurre et 1/2 sucre, 1 avec reste sucre
-Un tour à vide en carré puis façonner en rond
-mettre ds un moule à manquer et cuire ~35 à 45 mn(180° à 200° suivant four)
-sortir du four et laisser"reprendre son beurre" qq mn
-démouler
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