« Livre de cuisine/Panettone » : différence entre les versions
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Ligne 20 :
* Réhydrater la levure pendant 10 minutes dans une tasse d’eau tiède et attendre 15 minutes
* Incorporer et mélanger les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, les zestes râpés du citron et de l'orange, le sel et le sucre
* Ajouter la moitié de la farine puis le beurre ramolli en morceaux, puis le reste de la farine
* Pétrir la pâte pendant 15 min
Ligne 27 :
* Reformer la boule, tracer une croix sur le dessus, la mettre dans un moule cylindrique beurré et laisser lever
* Enduire le dessus de beurre fondu et le mettre au four
* Cuire à four moyen (190° C) pendant 10 min, puis baisser un peu la
* Laisser refroidir
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