« Livre de cuisine/Péla » : différence entre les versions

La péla est un plat de pommes de terre, préalablement cuites à l’eau, puis épluchées, coupées en rondelles et placées dans une poêle à long manche (pelepéla en [[w:arpitan]] [[w:savoyard]]). Elle cuisait dans l’âtre, jusqu’à ce que le [[w:reblochon]] placé sur les pommes de terre soit fondu.