« Livre de cuisine/Po'e au potiron » : différence entre les versions
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Le '''po'e au potiron''' est un dessert traditionnel de la cuisine [[Polynésie|polynésienne]], fait à base d'[[amidon]], d'[[eau]], de [[sucre]] et de [[potiron
== Ingrédients==
▲- 4 cuillerées d'amidon de manioc en poudre
▲- 250 g de sucre
▲- 1 gousse de vanille
▲- lait de coco
== Préparation ==
▲- faire bouillir les tranches de potiron jusqu'à ce qu'elles soient tendres
▲- vider l'eau et écraser le potiron directement dans la marmite
▲- mélanger le potiron, l'amidon et le sucre - vider la gousse de vanille
▲- bien mélanger le tout et mettre dans un plat (huilé au préalable) au four pendant une demi-heure
▲- sortir le plat du four et verser le lait de coco sur la préparation, la découper en carrés
{{portail|gastronomie}}
▲- servir chaud
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