« Livre de cuisine/Purée de glands » : différence entre les versions
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* '''Pâté de glands. '''Ajouter à la purée de l'huile d'olive, des oignons, des [[poireau]]x hachés, de l'ail, du sel et du [[genièvre]] haché. Cuire au four à feu moyen dans un moule. Manger froid.
* '''Tarte aux glands. '''Ajouter à la purée [[yaourt]], crème fraîche, miel, raisins secs et lait pour obtenir un mélange pas trop épais. Aromatiser de [[gingembre]] ou de [[cannelle (écorce)|cannelle]]. Verser sur un fond de tarte et cuire au four.
==Remarques==
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