« Livre de cuisine/Tête de veau » : différence entre les versions

La '''tête de veau''' est un plat traditionnel àqui baseest une préparation particulière de la [[tête]] ded'un [[veau]]. Il est consommé en [[Europe]], notamment en [[France]], en [[Angleterre]], en [[Allemagne]], et c'est un repas de noël traditionnel en [[Italie]].