« Livre de cuisine/Tête de veau » : différence entre les versions
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Chaque année a lieu le traditionnel repas du Club de la Tête de Veau, donné chaque 21 janvier pour célébrer la décapitation de [[Louis XVI]] sur la place de la liberté.<ref>[http://blog.alimentationgenerale.fr/post/2008/01/26/LA-6eme-NUIT-DE-LA-TETE-DE-VEAU La 6ème Nuit de la Tête de Veau - Alimentation générale<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>
Dans
À l'origine, les [[sans-culottes]] préparaient une tête de cochon, et il n'existe aucune trace permettant d'identifier précisément la période à partir de la quelle la tête de veau s'y est substitué.
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