« Livre de cuisine/Sauce samouraï » : différence entre les versions

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La '''sauce samouraï''' est une [[sauce]] piquante d'origine indonésienne[[indonésie]]nne. Elle a pour principaux ingrédients de la [[mayonnaise]] et du [[sambal oelek]] (pâte de piments). On la retrouve essentiellement dans les Kebabs[[kebab]]s.
 
 
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ingrédients :
 
* 50 g de sambal oelek (qui peut être remplacé par de la harrissa[[harissa]])
* 150 g de mayonnaise
* 4 cuil à soupe d' huile
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== Conseils culinaires ==
 
Cette sauce est idéale pour accompagner toute sorte de viandes rouges. Mais c'est dans le Kebabkebab qu'elle révellerévèle toutes ses subtilités.
 
[[Catégorie:Sauce]]