« Livre de cuisine/Bouquette » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
imported>Torché Waremme Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
Ligne 1 :
La [[bouquette]] est une [[crêpe]] levée à la farine de [[sarrasin]], agrémentée fréquemment de raisins secs, frite à la poêle avec du
L'introduction de la [[bouquette]] dans nos us et coutumes remonte au {{XVIIIe siècle}}, époque à laquelle elle fut importée de [[Flandre]] par la cour des princes-évêques, originaires du pays de Looz et des environs de [[Tongres]]. Ce n'est qu'à la fin du {{XIXe siècle}} qu'elle fut définitivement adoptée par le bon peuple de [[Liège]].
| |||