« Livre de cuisine/Tire de la Sainte-Catherine » : différence entre les versions

 
Remuer de 5 à dix minutes. Le liquide doit atteindre une certaince consistance; lorsqu'on en fait tomber un peu dans un petit bol d'eau froide, la goutte doit former une boule.
 
Mélanger le liquide dans la poudre a pâte.
 
Verser dans un bol préalablement beurré et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit possible de ramasser la tire sans se brûler les doigts.
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