« Livre de cuisine/Tourtou » : différence entre les versions
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Cuisson: 15 mn
==Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes: *200 grammes de farine de sarrasin
*100 grammes de farine de froment
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*1 gros dé de lard gras
==Recette==
-Mélanger les ingrédients (sauf le lard) en une pâte plus épaisse que celle des crêpes classiques. Laisser lever la pâte 2 heures sous un torchon.
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-Servir nature avec un civet, tartinés de beurre ou de rillettes, ou alors en dessert avec de la confiture.
[[catégorie : Limousin]]
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