Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Salmorejo »

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# Servir très froid : on le garde pour cela dans le frigo pendant une demi-heure avant de le servir.
# À table, dans des petits bols placés à côté des plats de soupe, on présente œufs durs, concombres, [[:es:jamón serrano|jambon ''serrano'']] ou ''ibérico'' espagnol, le tout coupé en dés pour que chacun les rajoute à son plat.
 
# On peut aussi rajouter un peu de piment rouge doux moulu (''pimentón'' ), un genre de [[paprika]] espagnol.
 
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