« Livre de cuisine/Salmorejo » : différence entre les versions
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Ligne 2 :
{{série cuisine}}
Le '''
== Recette
===
*1 kilo de tomates pelées
*250
*2 grandes gousses d'ail.
*150
*
*Poivre, sel et cumin.
*Persil et [[coriandre]] frais
*2 œufs crus
*Pour l'accompagnement :
:Il est très important de respecter les quantités…
Ligne 24 :
# Prendre un mixeur, couper les tomates en julienne et les mettre dans le [[Batteur mixeur|mixeur]] pour les purifier un peu… Sortir et garder dans un grand bol.
# Prendre le pain sec (
# Rajouter la pâte à pain à la purée de tomates.
# Couper les gousses d'ail en fines tranches et les mettre dans un mortier avec un petit peu d’huile d'olive et du [[safran]]. Écraser
# Rajouter
# Rajouter 2 œufs crus au mélange.
# Maintenant la partie la plus importante… Il faut
#
# À table, dans des petits bols
On peut aussi rajouter un peu de
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