« Livre de cuisine/Tangia » : différence entre les versions

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1 Kg de viande de bœuf
1 petite cuillière de cumin
Safran poilepoil si non safran commercial,
Du "Semen" ( beurre battu au sel,
2 Gousses d'ailesails,
1 grand verre d'eau,
Citron confisconfit
Le sel selon le goût
 
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saubry Omar et Ilaouane Fatima
Marrakech