« Livre de cuisine/Salade liégeoise » : différence entre les versions
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Ligne 17 :
Égouter les haricots et les mettre dans un grand saladier frotté d'ail, y ajouter les pommes de terre que l'on aura épluchées et coupées en rondelles.<br />
Faire revenir le lard que l'on aura coupé en dés, l'ajouter au mélange précédent.<br />
Parsemer de persil haché et des oignons coupés en rondelles fines.<br /><br />
(Variante 1: Epaissir la sauce avec 2 cuillères de maïzena)<br />
(Variante 2: on peut aussi faire blondir les oignons dans le gras du lard, avant de les ajouter au mélange.)<br />
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