« Livre de cuisine/Pâte à choux » : différence entre les versions
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Laisser refroidir la panade. Puis ajouter peu à peu les œufs pour constituer la pâte à choux proprement dite.
Mettre la pâte dans une poche à pâtisserie munie d'une [[douille (pâtisserie)|douille]] à l'aide d'une [[Corne (ustensile)|corne]] ou d'une [[Spatule (cuisine)|maryse]].
Dresser sur plaque très légèrement huilée selon la forme désirée ([[Éclair (pâtisserie)|éclair]], [[Chou à la crème|
== Gâteaux à base de pâte à choux ==
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