« Livre de cuisine/Pâté chinois » : différence entre les versions
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==Origine==
Inventé en Corée du Sud par Drox Drolet, le pate chinois était à l'origine un amas de restants, on en fesaient plusieurs couches et mangions le tout. Coke reprit l'idée en 1967 et le Canada trouva l'idée excellente, bien évidemment, la recette à été modifié.
Jean Soulard, dans son livre ''400 ans de gastronomie à Québec'', mentionne : « Selon une théorie mentionnée par Louis Morisset, lors d'une convention tenue à Regina (Saskatchewan) en avril 2007, le “pâté chinois” serait né lors de la construction du chemin de fer pancanadien. Un nombre considérable d'asiatiques y travaillaient ardemment et étaient nourris avec des denrées facilement disponibles et peu coûteuses à cette époque, soit la pomme de terre, le maïs et le boeuf. On mélange le tout pour servir plus vite, et voilà… un mets culturel mythique est né ! »
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