« Livre de cuisine/Pompe à l'huile » : différence entre les versions
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''Attention à ne pas confondre avec la [[Livre de cuisine/Pompe de Lissonnat|Pompe de Lissonnat]].''
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La '''pompe à l'huile''' (''pompa à l'oli'') ou '''fougasse d'Arles''' est un [[dessert]] réalisé sur une [[w:pâte à pain|pâte à pain]], à base d'[[w:huile d'olive|huile d'olive]], de sucre et d'[[w:Œuf|Œuf]]. C'est un dessert traditionnel provençal confectionné à l'occasion du « Gros Souper », le repas du réveillon de Noël.
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