« Livre de cuisine/Tripes à la mode de Caen » : différence entre les versions
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Ligne 10 :
*2 gros [[oignon]]s,
*1 [[poireau]],
*8 gousses d’[[ail cultivé|ail]],
*3 [[clou de girofle|clous de girofle]],
*1 vingtaine de grains de [[poivre]] entiers,
*1 bouquet garni ([[thym]], [[Laurier sauce|laurier]] et [[persil]]),
*1 bouteille de [[cidre]] brut,
*1 petit verre de [[Calvados (alcool)|calvados]],
*1 verre de [[farine]],
*[[Sel_alimentaire|sel]].
===Réalisation :===
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