« Livre de cuisine/Pain de méteil » : différence entre les versions

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==Législation==
 
Le pain de méteil doit contenir 50% de farine de seigle et 50% de farine t55 en tenant compte de la farine contenue dans la pâte fermentée.
 
{{Wikilivres}}
{{Portail gastronomie}}
[[Catégorie:pain]]
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