« Livre de cuisine/Gaspacho andalou variante 2 » : différence entre les versions

On ne doit pas confondre ce ''gazpacho andaluz'' avec le [http://coundris.chez-alice.fr/f_recettes_gp.htm ''gazpacho manchego''], c'est-à-dire de la région d'où était originaire don Quichotte, qui est un succulent plat de bergers à base de viandes (plume et poil) et de galettes de froment brisées. D'Espagne, il a gagné Oran (Algérie), où était implantée une forte population d'origine ibérique, d'où le nom de gaspacho oranais que certains lui donnent aussi.