« Livre de cuisine/Péla » : différence entre les versions
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== Origine ==
La PELA est un plat de pommes de terre, préalablement cuites à l’eau, puis épluchées, coupées en rondelles et placées dans une poële à long manche (pele en savoyard) . Elle cuisait dans l’âtre, jusqu’à ce que le reblochon placé sur les pommes de terre soit fondu.
== Ingrédients ==
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