« Livre de cuisine/Mirin » : différence entre les versions
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{{ébauche Japon}}{{ébauche cuisine}}
Le '''mirin''' (味醂, みりん en [[japonais]]) est un vin utilisé en [[cuisine japonaise]].
C'est un liquide sirupeux, légèrement sucré, à faible degré alcoolique, obtenu à partir du riz.
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