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Le '''merlu koxkera''' est un plat typique du [[Pays basque]] à base de [[Merluccius|merlu]], coquillages ([[Moule (mollusque)|moule]]s et [[palourde]]s) et de légumes ([[asperge]]s et [[petit pois|petits pois]]).

{{Recette à transférer}}

* Cuire à feu doux pendant 15 minutes.

* Rajouter un demi-œuf dur sur chaque darne de merlu cinq minutes avant la fin de la cuisson.

[[Catégorie:Cuisine basque]]