« Livre de cuisine/Potée lorraine » : différence entre les versions

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{{multi bandeau|ébauche cuisine|ébauche Lorraine}}
La '''Potéepotée Lorrainelorraine''' est un plat paysan par excellence, appellé aussi potaye, elle réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet : soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles.
 
== Ingrédients ==
Pour 4 personnes:
-* 1 jarret de porc demi-sel
-* 2 saucisses fumées
-* 100 g de lardons
-* 250 g de haricots blancs
-* 4 carottes
-* 4 navets
-* 4 petits poireaux
-* 6 pommes de terre
-* 1 petit chou frisé
-* 1 oignon piqué d'un clou de girofle
-* 1 bouquet garni
-* 2 cuillerées à soupe d'huile
-* sel et poivre
 
== Préparation ==
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Epluchez les pommes de terre.
Faites-les cuire 20 mn.
Servez Iala potée chaude avec les pommes de terre et arrosez de bouillon.
 
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