« Livre de cuisine/Soupe à l'oignon » : différence entre les versions

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Préparation : 10 Minmin, cuisson : 35 min.
'''Pour 6 personnes''',
Préparation : 10 Min,
Cuisson : 35 min.
== Ingrédients ==
'''Pour 6 personnes''', :
 
*1kg1 kg d'oignons -
*50 grg de beurre -
*farine
*Farine -
*1,5L5 l de bouillon de bœuf ou de volaille (on peut la faire à l'eau simple, mais c'est moins savoureux) -
*1 bouquet garni (laurier, thym, herbes de provence, ...) -
*1 baguette de pain -
*du porto rouge (ou du vin blanc sec ou de la bière*) -
*250 grg de gruyère râpé -
*muscade
*Muscade -
*Selsel et poivre -
 
== Préparation ==
Bon appétit.
* En début de cuisson après avoir fait dorer les oignons au beurre, on peut aussi les faire revenir dans 20 cl de vin blanc sec ou de bière, avant d'ajouter 1 litre de bouillon ou d'eau.
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