« Livre de cuisine/Gratin de potiron » : différence entre les versions
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Version du 14 mars 2006 à 18:27
Temps
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 700 grammes de potiron
- 250 grammes de pommes de terre
- 2 oeufs
- 100 grammes de gruyère
- 50 grammes de beurre
- Sel, poivre (suivant goût)
Préparation
- Eplucher le quartier de potiron
- Enlever les graines
- Couper en dès et faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes
- Faire cuire les pommes de terre
- Ecraser le tout
- Incorporer les 2 oeufs battus, le beurre, le sel et le poivre
- Mettre dans un plat allant au four
- Saupoudrer de gruyère
- Faire gratiner pendant 20 minutes