« Livre de cuisine/Gratin de potiron » : différence entre les versions

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Version du 14 mars 2006 à 18:27

Temps

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

  • 700 grammes de potiron
  • 250 grammes de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 100 grammes de gruyère
  • 50 grammes de beurre
  • Sel, poivre (suivant goût)

Préparation

  • Eplucher le quartier de potiron
  • Enlever les graines
  • Couper en dès et faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes
  • Faire cuire les pommes de terre
  • Ecraser le tout
  • Incorporer les 2 oeufs battus, le beurre, le sel et le poivre
  • Mettre dans un plat allant au four
  • Saupoudrer de gruyère
  • Faire gratiner pendant 20 minutes