Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Irish stew »

Comme tout ragoût, la cuisson n'est jamais trop longue.
L'alternative est de faire cuire l'ensemble 1h30 (au moins) au four, ceci après avoir fait revenir les légumes les uns après les autres et avoir mouillé le ragoût de la bière.
Les pommes-de-terre doivent pratiquement se défaire.
 
 
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