« Livre de cuisine/Sabayon » : différence entre les versions
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→Présentation générale : chaud |
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== Présentation générale ==
Le '''sabayon''' est préparé en incorporant un alcool dans une préparation mousseuse obtenue en battant des jaunes d'oeufs chauffés dans un [[bain-marie]].<br>
Il est servi chaud.
== Exemple de recette ==
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