« Livre de cuisine/Lait de soja » : différence entre les versions
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==Conseils==
# ''Vous pouvez consommer tel quel ou à partir de ce lait réaliser des yaourts, des desserts ou même faire du tofu en caillant ce lait avec un ferment (traditionnellement du nigari) à une température de 40 °C. Cette recette de lait est aussi réalisable avec des amandes, des noisettes et du sésame ; chaque produit ayant des qualités spécifiques.''
# ''Pour relever le gout du lait de soja, certains proposent d'y ajouter du
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