« Livre de cuisine/Pieds de porcs façon Ste-Menehould » : différence entre les versions
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* Enlever la ficelle puis rouler les pieds dans les œufs battus et ensuite la chapelure.
* Les faire griller au four pendant 40 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
* Servir avec une purée de poids cassés et avec de la moutarde de Reims.
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