« Livre de cuisine/Forêt noire » : différence entre les versions
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La '''forêt noire''', en allemand ''Schwarzwälder Kirschtorte'', est un [[Livre de cuisine/Desserts/Pâtisseries|gâteau]], d' origine [[Livre de cuisine/Cuisine allemande|allemande]].
=== Ingrédients ===
* 500 g de cerises noires
* 200 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Sucre|sucre]] en poudre
* 200 g de chocolat noir
* 100 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Cacao|cacao en poudre]]
* 100 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Beurre|beurre]]
* 75 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Amandes|poudre d'amandes]]
* 50 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Farine|farine]]
* 40 cl de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Crème fraîche|crème fraîche]] liquide
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* 6 œufs
* 3 cuillères à café d'extrait de vanille
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* copeaux de chocolat
=== Préparation ===
* Dénoyauter les cerises et les faire macérer dans le kirsch pendant deux heures, les égoutter et conserver le jus
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