« Livre de cuisine/Poisson cru à la grecque » : différence entre les versions

Ingrédients pour 4 personnes : 500 grammes de thon frais rouge▼

3 tomates découpées en lamelles▼

1/2 poivron vert en lamelles très fines▼

1/2 poivron rouge en lamelles très fines▼

1/2 oignon en petits dés▼

Oignon vert et persil ciselé (20 grammes)▼

Gingembre (20 grammes)▼

Câpre (3 petites cuillères)▼

Préparation : 1) Découper le poisson en lamelles fines et les disposer sur un plat▼

2) Disposer les tomates découpées en lamelles pour couvrir le poisson▼

3) Déposer sur le lit de tomates le mélange poivron vert et poivron rouge, oignon, gingembre, câpre, oignon vert, persil▼

4) Recouvrir le tout avec une légère couche de vinaigre balsamique▼

5) Ajouter l'huile d'olive sur l'ensemble▼

6) Un léger saupoudrage au curry apportera un goût exotique▼

Suggestion : Servir très frais avec du riz blanc bien chaud▼

Tama'a maitai ou "bon appétit"▼