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{{Photo cuisine|photo=[[Image:Carbonara.jpg|250px|right200px]]|titre='''Pâtes à la carbonara'''}}
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Les '''pâtes à la ''carbonara''' sont l'un des plats emblématiques de la [[Livre de cuisine/Recettes de cuisine italienne|cuisine italienne]].
 
== Ingrédients ==
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* Cuire les pâtes "al dente"
* Battre les œufs, ajouter le fromage râpé, poivrer
* EgoutterÉgoutter les pâtes
* A feu doux, ajouter la pancetta et le mélange d'œufs, remuer et servir