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{{Livre de cuisine}}
▲Khao soy se compose de sauce à la crème, servi avec des nouilles aux œuf frais .Khao soy est un plat particulier, qui vient de Chiang Mai, une province se trouvant au nord de la Thailande.
== Ingrédients ==
*4 onces des nouilles
*Une cuillère à soupe d’ails hachés
*Une cuillère à soupe de pâte curry rouge
*Une demie tasse de lait de noix
*4 onces des porcs hachés
*Une tasse de soupe (soupe de la poule)
*Une cuillère à soupe de poudre curry
*Une pincée de poudre de turmeric (ka-min en thai)
*Deux cuillères de sauce de poisson
*Une cuillère à thé de jus de citron
== Préparation ==
Premièrement, vous préparez une poêle et faire chauffer le lait de noix à feu moyen et puis, mettez la pâte de curry rouge. Deuxièmement, vous les remuez lentement quand cela commence à bouillir, ajoutez-y tous les ingrédients sauf le porc. Ensuite, attendez une minute, ajoutez-y le porc et cuisez jusqu’à ce que le porc soit bien cuit. A la fin, versez la sauce aux nouilles et voilà servez le plat.
{{DEFAULTSORT:Khao soy}}
[[Catégorie:Cuisine thaïlandaise]]
[[Catégorie:Pâtes alimentaire]]
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