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{{Livre de cuisine}}
== Khao soy ==
Khao soy se compose de sauce à la crème, servi avec des nouilles aux œuf fraisLe .'''Khao soy''' est un plat particulier, qui vient de Chiang Mai, une province se trouvant au nord de la Thailande.
les nouilles de Chiang Mai
 
 
 
Khao soy se compose de sauce à la crème, servi avec des nouilles aux œuf frais .Khao soy est un plat particulier, qui vient de Chiang Mai, une province se trouvant au nord de la Thailande.
 
== Ingrédients ==
*4 onces des nouilles d’ œufd’œuf fraîches
*Une cuillère à soupe d’ails hachés
*Une cuillère à soupe de pâte curry rouge
*Une demie tasse de lait de noix
*4 onces des porcs hachés
*Une tasse de soupe (soupe de la poule)
*Une cuillère à soupe de poudre curry
*Une pincée de poudre de turmeric (ka-min en thai)
*Deux cuillères de sauce de poisson
*Une cuillère à thé de jus de citron
 
== Préparation ==
**Remarque : Il faut préparer les nouilles aux œufs frais. Si, vous n’en avez pas, vous pouvez servir des autres nouilles à la place. Pourtant, si vous voulez servir les nouilles sèches, n’oubliez pas les tremper environ 20 minutes avant de commencer.
Direction
Premièrement, vous préparez une poêle et faire chauffer le lait de noix à feu moyen et puis, mettez la pâte de curry rouge. Deuxièmement, vous les remuez lentement quand cela commence à bouillir, ajoutez-y tous les ingrédients sauf le porc. Ensuite, attendez une minute, ajoutez-y le porc et cuisez jusqu’à ce que le porc soit bien cuit. A la fin, versez la sauce aux nouilles et voilà servez le plat.
 
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[[Catégorie:Cuisine thaïlandaise]]
[[Catégorie:Pâtes alimentaire]]
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