« Livre de cuisine/Poulet aux pignons et raisins » : différence entre les versions

* 30 g de chaire de poulet

* 20 g d’[[Livre de cuisine/Ingrédients/Oignon|oignons frais]]

* 20 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Riz|riz]]

* 20 g de raisins secs

* Cuire 10 min, ajouter les raisins secs, les pignons, la cannelle

* Laisser refroidir la farce 30 min, farcir le poulet, coudre les extrémités

* Mettre le poulet dans une cocotte entouré des pommes de terres assaisonnées de sel, poivre, origan, jus de citron, jus de tomates, ajouter 20 cl d'eau

* Cuire à 180°C 1 heure et demi, retourner le poulet chaque 1/2 heure en ajoutant 20 cl d'eau

 

{{DEFAULTSORT:Poulet aux pignons et raisins}}

[[Catégorie:Cuisine grecque]]