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CeLa plat'''tarte au Maroilles''' est un plat aussi appelé flamiche au [[w:Maroilles (fromage)|maroilles]].
[[Image:TartemaroillesavcuissonTartemaroillesapcuisson.jpg|200px|right|thumbnail|Juste avant la cuisson.]]
{{Livre de cuisine}}
 
== Ingrédients ==
 
* 200 g de farine[[Livre de cuisine/Ingrédients/Farine|farine]]
* 8 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Levure|levure]] de boulanger
* 1 [[Livre de cuisine/Ingrédients/Œuf|œuf]]
* 1 œuf
* le quart d'un maroilles
* 2 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Sucre|sucre]]
* une pincée de sucre
 
== Préparation ==
[[Image:Tartemaroillesapcuisson.jpg|thumbnail|Juste avant la dégustation.]]
# Préchauffer le four à 50°C.
# Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
# Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une päte visqueuse.
# Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
# Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
# Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.
 
#* Préchauffer le four à 50°C.
#* Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
#* Dans un saladier, creuser un puitpuits avec la farine, verser au centre l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pätepâte visqueuse.
#* Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
#* Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
#* Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.
[[Image:TartemaroillesapcuissonTartemaroillesavcuisson.jpg|right|thumbnail|Juste avant la dégustationcuisson.]]
 
{{DEFAULTSORT:Tarte au Maroilles}}
[[Catégorie:Tartes et pizzas|Maroilles]]
[[Catégorie: Cuisine du Nord]]
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