« Livre de cuisine/Kibbé » : différence entre les versions
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{{Livre de cuisine}}
Les '''kibbés''' sont une préparation de viande.
== Ingrédients Pour 4 personnes ==▼
* 200 g de viande hachée▼
* 125 g de bourghoul
* 2 [[Livre de cuisine/Ingrédients/Oignon|oignons]]
* 6 cl d'huile
* [[Livre de cuisine/Ingrédients/Sel|Sel]] et 4 épices ou [[Livre de cuisine/Ingrédients/Poivre|poivre]]
▲*30 g de pignons (facultatif)
== Préparation ==
*
* Mixer un oignon, 200 g de viande, saler, ajouter le 4 épices
*
*
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* Frire 5 min
▲*Epluchez l'oignon,le hachez puis le rissolez avec les pignons dans de l'huile 2 minutes puis ajouter la viande, le sel et le poivre et cuire 10 minutes à feu doux.
{{DEFAULTSORT:Kibbé}}
▲*Formez une boule de kibbé, en faire à l'aide du doigt de petites boulettes ovales creuses aux parois minces, les farcir et fermer l'orifice .
[[Catégorie:Recettes au boeuf]]
▲*Essayez de lui donner une forme allongée aux deux extrémités.
[[Catégorie:Amuse bouches]]
[[Catégorie:Cuisine libanaise]]
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