« Livre de cuisine/Quiche lorraine » : différence entre les versions

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{{Livre de cuisine}}
[[Image:Quiche Lorraine.jpg|thumbright|left|175px200px|Quiche lorraine]]<br clear="left">
 
== Recette ==
La recette traditionnelle de la '''[[w:quiche|quiche]] lorraine''' ne contient ni lait, ni fromage bien que l'on remplace souvent la crème fraîche par du lait demi-écrémé pour la rendre plus légère. Combinant pâte, omelette, lard et crème, la quiche lorraine est un plat compact, dont le rapport calories/poids est élevé.
 
La recette traditionnelle de la '''[[w:quiche|quiche]] lorraine''' ne contient ni lait, ni fromage bien que l'on remplace souvent la crème fraîche par du lait demi-écrémé pour la rendre plus légère. Combinant pâte, omelette, lard et crème, la quiche lorraine est un plat compact, dont le rapport calories/poids est élevé.
== Ingrédients pour 6 personnes ==
 
== Ingrédients pour 6 personnes ==
 
* 1 [[w:pâte brisée|pâte brisée]] ou feuilletée
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[[Catégorie:Tartes et pizzas|Quiche lorraine]]
[[Catégorie:Cuisine lorraine|Quiche lorraine]]
 
[[en:Cookbook:Quiche]]