« Livre de cuisine/Tarte flambée » : différence entre les versions

Pour les [[lardon (cuisine)|lardons]], les gastronomes achèteront du lard fumé (dit à l'ancienne) chez le boucher traditionnel. Si vous avez de bonnes relations avec ce dernier, n’hésitez pas à lui demander de les couper en petits lardons très fins (on compte 40 grs de lardons par tarte flambée). Pour les autres, des lardons au goût fumé du supermarché feront l'affaire mais la tarte ne sera pas aussi bonne.

 

 

[[Catégorie:Tartes et pizzas|Tarte Flambée]]

[[Catégorie:Cuisine française]]