« Livre de cuisine/Paillassons de pommes de terre » : différence entre les versions
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Création : Préparation : 5 min Cuisson : 10 min == Ingrédients (pour 2 personnes) == * Une grosse pomme de terre * Un oignon * Un oeuf * Sel * Poivre * Paprika * Muscade * Huile d'olive == Pr... |
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{{Livre de cuisine}}
Les '''paillassons de pommes de terre''' sont un plat d’accompagnement.
* 100 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Pomme de terre|pommes de terre]]
* 1 [[Livre de cuisine/Ingrédients/Oignon|oignon]]
▲== Ingrédients (pour 2 personnes) ==
* 1 [[Livre de cuisine/Ingrédients/Œuf|œuf]]
* [[Livre de cuisine/Ingrédients/Sel|Sel]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/Poivre|poivre]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/Paprika|paprika]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/Muscade|muscade]]
* [[Livre de cuisine/Ingrédients/Huile d'olive|Huile d’olive]]
== Préparation ==
* Éplucher la pomme de terre et la râper, hacher l’oignon
* Battre l'oeuf, saler et poivrer, ajouter du paprika et de la muscade
* Verser de l'huile d'olive dans une poêle, placer la préparation en tas
* Appuyer avec une spatule pour écraser les tas à une hauteur inférieure à deux centimètres
* Cuire à feu vif 2 à 3 min, retourner et cuire 2 min
* Couvrir, cuire 5 min
{{DEFAULTSORT:Paillassons de pommes de terre}}
[[Catégorie:Accompagnements]]
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